Вакууматор Silver Crest позволяет существенно продлить срок хранения мяса, рыбы, овощей, ягод, сыра, а также зелени, грибов и кофейных зерен.

Время сохранности напрямую зависит от типа продукта: мясо, птица и рыба могут храниться в холодильнике под вакуумом до 7 дней, а зерна кофе, чай и специи при комнатной температуре – месяцами.

Прочная упаковка позволяет не только продлить «жизнь», но и сохранить вкус, аромат и витамины, содержащиеся в продукте, что делает такую технологию заманчивой для тех, кто предпочитает употреблять в пищу только свежие продукты.

Вакуумирование – это еще и способ распределения продуктов по удобным порциям для приготовления различных блюд.

Упаковка позволяет длительно хранить заготовки как в холодильной, так и в морозильной камере, и спланировать меню на неделю, потратив при этом всего пару часов.

Прибор активно применяется для приготовления блюд в технике Sous Vide – низкотемпературная готовка в вакууме, до недавнего времени доступная лишь шеф-поварам элитных ресторанов.

Вакуум предотвращает иссыхание содержимого пакета вследствие замораживания и потери соков в процессе оттайки.

Еще одна причина популярности упаковщика – возможность заменить собой маринатор: положите внутрь пакета мясо, специи, маринад, откачайте воздух и шашлык пропитается за считанные минуты!

• Для аромата, воздухонепроницаемого и водонепроницаемого хранения продуктов
• Подходит для вакуумирования и запечатывания пакетов за один шаг.
• Для приготовления по методу sous vide и консервирования продуктов
• Съемный поддон для жидкости, который можно мыть в посудомоечной машине.
• Для имеющихся в продаже пленочных тубусов максимальной шириной 30 см.
• Соединение для внешнего вакуумирования контейнеров и пакетов для свежих продуктов с вакуумным клапаном
• Функция «Влажный» для особенно влажной пищи
• «Мягкая» функция для деликатных продуктов
• Рулон из фольги не содержит бисфенол-А и подходит для использования в микроволновой печи (максимум до 70 °C и 3 минуты с открытым пакетом)
• Световые индикаторы для контроля процесса вакуумирования и запайки
• Практичная намотка кабеля и нескользящие ножки для надежной подставки